par Michaël | Nov 20, 2024 | Choux, légumes, Romanesco
Les choux que nous consommons font partie de la famille des Brassicaceae (brassicacées), qui était nommée autrefois Crucifères. Le chou, le colza, le cresson, les radis, le raifort, le navet, le colza, le Rutabaga… Font partie de cette famille. L’apparence est souvent...
par Michaël | Nov 20, 2024 | fruits, légumes
Mais, qu’est-ce que l’appétit ? C’est le désir conscient de consommer certains aliments (nourriture) en vue d’en retirer des sensations gustatives agréable, déjà éprouvées ou escomptées à l’avance par analogie avec des sensations elles-mêmes connues....
par Michaël | Nov 20, 2024 | fruits, légumes
Les aliments peu volumineux seront cuits directement ou réchauffés à l’eau bouillante, à la friture. Les autres seront «réchauffés» à l’air libre ou, de préférence, au réfrigérateur. Si vous êtes pressée, vous pouvez faire décongeler dans le four...
