Description
Peu riche en sel
Nos maquereaux sont préparés quand ils viennent d’être pêchés, uniquement pendant la bonne période de pêche de novembre à mi-mars.
À la suite de la cuisson dans de l’eau sans sel, les filets sont découpés et délicatement ciselés manuellement.
Le placement en récipients en verre et l’ajout du jus se réalisent également à la main !
À savourer en début de repas avec un petit pain beurre (fait avec du sel, il va de soi !) ou en complément d’une préparation vinaigrée , de légumes crus…
Composition : Filets de maquereaux (70%), eau.
Présentation en récipient en verre – Quantité nette 200g – Net sans eau 121g.
