Description
Nos maquereaux sont préparés quand ils sont très frais à la période idéale (de novembre à mi mars).
À la suite d’une cuisson à l’eau sans sel, les filets sont découpés manuellement et délicatement ciselés à la main.
Le placement en récipients en verre et l’ajout du jus se réalisent également à la main !
À savourer en début de repas avec un incomparable pain beurre (avec du sel il va de soi !) ou en complément d’une préparation vinaigrée, de légumes crus…
Composition : Filets de maquereaux, vinaigre de cidre écologique, eau, vin blanc (sulfites), herbes et sel.
Net : 200g – Net sans eau : 142g
