Description
Nos maquereaux sont préparés en frais de novembre à mi-mars (période idéale).
À la suite de la cuisson à l’eau sans sel, les filets sont découpés manuellement et délicatement ciselés main. Ensuite les filets sont faiblement fumés au bois de hêtre.
La mise en récipients en verre et l’ajout du jus se réalisent également à la main !
À savourer en début de repas avec un incomparable pain beurre (avec du sel il va de soi !) ou en complément d’une préparation vinaigrée , de légumes crus…
Composition : Filets de maquereaux (70%) saurs au bois de hêtre, huile de tournesol.
Présentation récipient en verre – Quantité nette 200g – Net sans eau 142grs
