Description
À savourer en apéro ou en début de repas sur des petits pains grillés ou pain de campagnard rôtis.
Le Tandoori est un assemblage d’ingrédient épicés employé dans la cuisine indienne et qui se présente comme de la fine poudre de teinte rouge bistre. Cet assemblage a une saveur extrêmement riche qui se manifeste quand on le cuit. Il est faiblement pimenté et extrêmement odorant.
Les truites sont cultivées sur un site merveilleux, monumental et superbe, déclaré patrimoine mondial de l’UNESCO : le Cirque de Gavarnie dans les Pyrénées (65). Ses eaux pures, bouillonnantes, saturées en oxygène et en permanence changées, apportent un environnement parfait à leur croissance. Leur nourriture fait l’objet de vérifications symétriques et de sélections strictes. Uniquement alimentées de végétaux sans OGM, à peu près 25% de poissons (pêchés sous quota de manière à protéger la ressource des océans et leur biodiversité) et de vitamines.
Pour votre santé, la truite des Pyrénées est 2 à 3 fois inférieur en grasse que tous les saumons d’aquaculture.
6,10€ TTC
Truite ARC EN CIEL (68%) (Oncorhynchus mykiss), crème dense, Beurre 1/2 sel, huile d’olive BIO et Tandoori.
La truite nous est apportée par l’entreprise « La Truite des Pyrénées » de Lau Balagnas (65).
En verrine – Poids net : 90g – DLUO 4 ans
