Comment préparer les betteraves pour un repas ?

Comment préparer les betteraves pour un repas ?

La betterave est une plante potagère de la famille des Chénopodiacées. Elle se plaît en sols profonds, meubles, renfermant peu de cailloux, qui provoqueraient la formation de racines fourchues. Les semis s’effectuent à partir de mars-avril. Pour la conservation...