par JP | Mar 16, 2025 | Cuisines du monde
Quand vous voyagez en Italie, il est indispensable que vous fassiez aussi l’expérience de la gastronomie italienne. Il faut marcher le long des murs couverts de posters de football à Palerme et que vous rigoliez parce que vous avez déjà vu ça ici. Il faut que...
par JP | Mar 16, 2025 | Cuisines du monde
Il est incroyable que des traditions et des festivals célébrant la nourriture aient lieu toutes les semaines, tous les mois, tous les ans, autant sur les grandes places des villes, que jusque dans les villages les plus reculés d’Italie. Cela fait seulement cent...
par JP | Fév 18, 2025 | Cuisines du monde
L’Italie a inspiré de nombreux chefs pendant l’ensemble de leurs carrières. Et souvent leur ambition a été de voyager à travers le pays pour saisir l’essence même de la cuisine italienne. Ces grands chefs réputés, allaient chercher le meilleur et le...
par JP | Nov 24, 2024 | légumes, Recettes
Des entrées printanières qui font plaisir au palais mais également aux yeux. Comme le brochet glacé Neptune, les Cornets de jambon à la parisienne, les hors-d’œuvre fleuris aux champignons, aux crevettes, aux langoustines, au curry, une daurade à la vapeur, un...
