par JP | Avr 18, 2025 | Cuisines du monde
Les antipasti sont servis partout en Italie, mais leur assortiment diffère totalement d’une région à l’autre. Dans le Nord, vous aurez un choix incroyable de viandes séchées… Comme la bresaola, le prosciutto, la coppa di parma et des salamis de...
par JP | Mar 20, 2025 | Recettes
Quoi de plus agréable que de cueillir les cerises dans l’arbre et les déguster sur place ? La cerise est le fruit du cerisier qui commence à fleurir en Mars et qui donne des fruits à maturité de fin Mai à fin Août. Il y a plus de 600 variétés connues et la...
par JP | Mar 20, 2025 | Recettes
Charlotte : entremets au nom un peu désuet qui évoque le temps des grand-mères. Les charlottes ont bien des avantages pratiques comme une préparation rapide, un prix de revient modique, une conservation facile pendant quelques jours, l’absence de cuisson. Desserts des...
par JP | Mar 16, 2025 | Cuisines du monde
Quand vous voyagez en Italie, il est indispensable que vous fassiez aussi l’expérience de la gastronomie italienne. Il faut marcher le long des murs couverts de posters de football à Palerme et que vous rigoliez parce que vous avez déjà vu ça ici. Il faut que...
par JP | Mar 16, 2025 | Cuisines du monde
Il est incroyable que des traditions et des festivals célébrant la nourriture aient lieu toutes les semaines, tous les mois, tous les ans, autant sur les grandes places des villes, que jusque dans les villages les plus reculés d’Italie. Cela fait seulement cent...
