par JP | Déc 30, 2024 | confitures, Recettes
Voici quelques recettes sélectionnées pour vous, parmi des centaines d’autres. À vous aussi d’en inventer… C’est tellement facile d’utiliser la confiture. Elle peut s’étaler au couteau. Se liquéfier à chaud pour constituer une sauce, se recuire sans problème...
par JP | Déc 27, 2024 | confitures, Recettes
La réglementation à laquelle est soumise la fabrication et la commercialisation des confitures, précise à la fois la composition du produit et son étiquetage. Ces étiquettes devraient permettre au consommateur bien informé d’acheter en toute connaissance de cause. La...
par JP | Déc 27, 2024 | confitures, Recettes
Quelles soient traditionnelles ou très particulières, les confitures sont toujours un plaisir pour le palais. Nous avons déniché quelques confitures qui sortent de l’ordinaire, comme la confiture de rhubarbe aux pruneaux ou la confiture de roses… Confiture de baies...
par JP | Déc 3, 2024 | fruits, Recettes
Produits résultant de la cuisson, dans des conditions déterminées, de fruits ou jus de fruits avec une certaine quantité de sucre, celui-ci devant assurer à ces produits une conservation prolongée. Sous le nom de confitures, on comprend : les gelées, les confitures...
par JP | Nov 24, 2024 | fraises, fruits, Recettes
Pendant la période de production qui s’étend, en milieu naturel, de Mai à Septembre, les fraises inondent le marché des fruits. On en trouve toute l’année mais ce sont des productions sous serres ou importées des pays plus tempérés. C’est un fruit riche en vitamine A,...
