par JP | Mai 30, 2025 | Cuisines du monde
Pour une Bruschette ou Bruschetta basiques, si vous avez une belle miche de pain, coupez-la d’abord en deux, puis dans le sens de la longueur et en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur. Faites griller ces tranches au barbecue ou sur un gril,...
par JP | Mai 23, 2025 | Recettes
AbaisseMorceau de pâte sur lequel on a passé le rouleau pour lui donner l’épaisseur voulue et qui fait le fond de beaucoup de pâtisseries.AbaisserÉlargir une pâte avec un rouleau pour l’amener à l’épaisseur souhaitée. Cette pâte a pour nom :...
par JP | Mai 23, 2025 | Ustensiles
Tous ces appareils de cuisine et ustensiles qui étaient présentés comme étant le must de l’époque, nous paraissent aujourd’hui désuet et « d’un autre temps ». Pourtant, ils sont à l’origine des appareils que nous utilisons tous les jours avec...
par JP | Mai 22, 2025 | Ustensiles
Pour pouvoir faire de la bonne cuisine il est indispensable d’avoir un certain nombre d’accessoires indispensables. La coutellerie est un élément essentiel pour des coupes faciles et propres. Les casseroles permettent de mieux adapter les quantités à votre...
par JP | Mai 22, 2025 | Recettes
Voici quelques conseils pour bien réaliser la cuisson des aliments… Pour éviter les erreurs qui dénaturent trop souvent les produits utilisés. Qu’il s’agisse de légumes, de fruits, de viandes ou de poissons, il est nécessaire de respecter certaines...
