par JP | Fév 18, 2025 | Cuisines du monde
En Allemagne, le touriste se méfiera du terme Liebfraumich qui désigne tout vin blanc quelconque de la Hesse rhénane (Rheinhessen)… Et précisément pas celui du vignoble qui l’a rendue célèbre et dont le vin se nomme aujourd’hui Liebfrauenstift. Les...
par JP | Fév 18, 2025 | Cuisines du monde
L’Italie a inspiré de nombreux chefs pendant l’ensemble de leurs carrières. Et souvent leur ambition a été de voyager à travers le pays pour saisir l’essence même de la cuisine italienne. Ces grands chefs réputés, allaient chercher le meilleur et le...
