par JP | Déc 30, 2024 | Maraîcher
C’est une plante potagère, de la famille des Cucurbitacées, dont on consomme les fruits. Avant qu’ils soient complètement développés, les jeunes fruits sont utilisés comme cornichons. La culture du concombre Plante exigeante en matières organiques Le concombre...
par JP | Déc 30, 2024 | Maraîcher
La laitue se cultive partout à condition de choisir des variétés régionales, sinon la pomme se forme difficilement. Pour l’été : Choisir une race peu sensible à la lumière du jour (qui dure longtemps) ou repiquer entre les lignes de haricots, choux,...
par JP | Déc 30, 2024 | confitures, Recettes
Voici quelques recettes sélectionnées pour vous, parmi des centaines d’autres. À vous aussi d’en inventer… C’est tellement facile d’utiliser la confiture. Elle peut s’étaler au couteau. Se liquéfier à chaud pour constituer une sauce, se recuire sans problème...
par JP | Déc 29, 2024 | Fèves, Recettes
Dans la région Niçoise, la févette fait partie des légumes très prisés pour l’apéritif. Elle se consomme souvent comme un « amuse-bouche » dans un moment de convivialité autour d’un verre. La févette est une variété de petite fève que l’on cueille avant la...
par JP | Déc 28, 2024 | Brocoli, Recettes
Le brocoli, ce légume crucifère souvent négligé, mérite sa place sur nos tables. Non seulement il est riche en nutriments, mais il offre également une grande variété de textures et de saveurs qui peuvent sublimer nos plats. Dans cet article, nous allons explorer...
