par JP | Jan 2, 2025 | Maraîcher
La valeur nutritive du champignon est très faible. La richesse en eau est très grande, voisine de 90 %. On sait que les champignons poussent très rapidement après la pluie. La teneur en protides est de 3 à 4 %… Ce qui est appréciable si on la compare à la teneur...
par JP | Jan 2, 2025 | Maraîcher
Comment cultiver les aubergines (Solanum Melongana) Solanacées ? Malgré le peu de richesse nutritive des fruits, les aubergines ont des exigences comparables à celles des tomates. La culture des aubergines se fait à l’abri du froid Dans une terre copieusement...
par JP | Déc 31, 2024 | Maraîcher
Les endives se sèment clair d’avril à fin juin, sous châssis vitrés ou de juin au 15 août, au plein air (côtière). Planter à 35-40 cm d’écartement. Tenir la terre meuble par des binages fréquents et arroser copieusement par temps sec. En terrain peu...
par JP | Déc 30, 2024 | Maraîcher
C’est une plante potagère, de la famille des Cucurbitacées, dont on consomme les fruits. Avant qu’ils soient complètement développés, les jeunes fruits sont utilisés comme cornichons. La culture du concombre Plante exigeante en matières organiques Le concombre...
par JP | Déc 30, 2024 | Maraîcher
La laitue se cultive partout à condition de choisir des variétés régionales, sinon la pomme se forme difficilement. Pour l’été : Choisir une race peu sensible à la lumière du jour (qui dure longtemps) ou repiquer entre les lignes de haricots, choux,...
par JP | Déc 3, 2024 | Maraîcher
L’agriculture traditionnelle est bien plus qu’une simple méthode de culture ; elle représente le patrimoine et la diversité des pratiques qui ont été transmises de génération en génération. Ces systèmes de production, souvent basés sur des savoirs...
