par JP | Déc 28, 2024 | Choux, Recettes
Le rôle de l’alimentation est de fournir à l’organisme tout ce qui doit lui permettre d’assurer un fonctionnement correcte de tous les organes et permettre les diverses évolutions depuis la naissance jusqu’à l’adulte. Le rôle de...
par JP | Déc 27, 2024 | Choux, Recettes
Le chou-fleur fait partie de la variété des choux et se cuit parfaitement et très vite à la cocotte-minute. Il est peu nutritif car il ne fournit que 25 Kcal aux 100 grammes. Il apporte de nombreux minéraux, des vitamines et il est composé de 2,5% de fibres qui aident...
par JP | Déc 27, 2024 | Basilic, Recettes
Contrairement à ce que pense beaucoup de gens, le pistou n’est pas la plante « basilic ». Le pistou ou la sauce au pistou est la préparation qui contient une grande quantité de basilic. C’est une recette de Provence qui ressemble au Pesto avec quelques...
par JP | Déc 27, 2024 | confitures, Recettes
La réglementation à laquelle est soumise la fabrication et la commercialisation des confitures, précise à la fois la composition du produit et son étiquetage. Ces étiquettes devraient permettre au consommateur bien informé d’acheter en toute connaissance de cause. La...
par JP | Déc 27, 2024 | Recettes, Tomates
Les tomates sont apparues en France dans la consommation courante vers la fin du XVIIIe siècle. Avant cette période, elles n’étaient considérées que comme des plantes de décoration. L’utilisation en tant que nourriture fut ralentie en raison de la couleur rouge qui, à...
