par JP | Mai 3, 2025 | Recettes
La marinade est un liquide aromatisé, utilisé en cuisine soit pour la viande de boucherie, soit pour le gibier. On y fait macérer le morceau choisi pendant 3 à 4 jours en général (mais on peut prolonger jusqu’à 6 jours en hiver). Il faut songer à retourner la...
par JP | Avr 18, 2025 | Recettes
La viande joue un rôle important dans l’alimentation des Français. Mais on a encore trop tendance à croire qu’il faut manger beaucoup de viande pour se bien porter. Il est normal d’en consommer une à deux fois par semaine, ainsi se trouvent absorbées...
par JP | Jan 6, 2025 | Recettes
La santé de l’homme dépend essentiellement de la manière dont il va se nourrir. Trop d’erreurs alimentaires se rencontrent encore en France. Afin de les éviter, les points les plus importants à connaître sont : qu’Il faut savoir composer un menu et...
par JP | Déc 28, 2024 | Choux, Recettes
Le rôle de l’alimentation est de fournir à l’organisme tout ce qui doit lui permettre d’assurer un fonctionnement correcte de tous les organes et permettre les diverses évolutions depuis la naissance jusqu’à l’adulte. Le rôle de...
par JP | Nov 24, 2024 | fruits, légumes, Recettes
En hiver, l’organisme dépense plus de calories qu’en été, pour maintenir sa température à 37°, malgré le froid ambiant. nous devons manger 500 à 600 Kcal en moyenne, sous nos climats et pour une activité moyenne, et bien davantage encore aux sports...
