par JP | Mar 16, 2025 | Maraîcher
La culture des asperges est une aventure riche qui demande patience et soin. Ces légumes à la saveur délicate sont non seulement agréables au palais, mais ils sont aussi très nutritifs. Cependant, pour en récolter les fruits, il faut respecter certaines étapes et...
par JP | Fév 27, 2025 | Ustensiles
Les principes généraux des achats de l’alimentaire ne peuvent, de toute évidence, s’appliquer uniformément. C’est à vous qu’il appartient de les adapter aux exigences de votre vie familiale et professionnelle. On peut répartir ainsi les...
par JP | Fév 27, 2025 | Cuisines du monde
Les vignes d’Espagne ont beau occuper 1,5 million d’hectares et 2 millions de personnes, elles ne donnent que 20 millions d’hectolitres. Soit entre le tiers et la moitié de la production française. Néanmoins, pour un Euro, tout Espagnol s’offre...
par JP | Fév 27, 2025 | Cuisines du monde
Depuis 1964, l’Italie est passée avant la France en tête des producteurs de vins (75 millions d’hectolitres en 1967). Aujourd’hui l’Italie est le 1er producteur de vin du monde, devançant l’Espagne puis la France. Ces 3 pays européens représentent près de...
par JP | Fév 26, 2025 | Recettes
Les courgettes sont de très bon légumes, qui se font de différentes manières. En beignets, frites à l’huile, à la vapeur, en soupe, farcies, à la poêle ou au four… Beignets de courgettes Il faut : 6 courgettes moyennes, sel. Pour la pâte à frire : 150...
